收藏随笔

生肖品收藏闲趣

崔世荣

买卖很卷，

买卖人更卷。

无论是大买卖

还是小买卖皆是如此。

茅台酒是大买卖，

也是小买卖。

买卖的人多，

买卖的量有大也有小，

茅台酒自然也卷。

花间一壶酒，茅台多醉客。

茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖镇，地处贵州高原西北部的赤水河畔。此处是四面环山的河谷地带，夏热冬暖，宛如一个天然酒窖。

茅台镇远眺

一入茅台酒镇，我就闻到了飘忽空中的酒香，犹如它发给来客的一张飘香的名片，以醉人的芳香让来客爱上自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展现无余。我和同行的朋友不禁感慨，果然是名不虚传的酒的故乡，独一无二的酱香帝国。

这里是酒都，一座被酱酒香环绕的千年古城。提起茅台镇，人们自然会联想到驰名中外的茅台酒。茅台酒独产于茅台小镇，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒、礼品酒、外交酒。这里并非只售茅台，街的两边都是店，卖酒的店一家靠着一家。甚至除了店，还有摊，摊位是宣传摊，放着一排酒瓶，让游客免费品尝。爱酒的人，一路走来，可以不花钱，大醉而归。同事储先生，酤了三两酒，卖酒的给了六两。

据说，赤水河两岸有六千多家酒厂，大大小小的酒厂依河而落，依山而建，家家有酒，户户飘香。原先茅台酒镇有三千多家，这几年整改，镇上还有9百多家。

酒厂多，自然就卷了。大大小小的酒厂在这里使出浑身解数做营销。质量和价格自然是主要竞争内容，宣传方式方法也是多种多样的。我看到酒厂的员工赤着脚，在雾气中操作，蒸煮、凉晒、闭封、发酵，准备拍几张。他们非常欢迎我们去参观，去摄影。说是，除了配方保密，其它都不保密，很是热情。

我们住在茅台国际大酒店，在酒店吃饭可以喝平价的茅台。晚上餐厅人满为患，我们只好中午去享受了。进了餐厅服务员就问，是否喝茅台，如果喝，只好在那里喝，不可以原封带走。

飞天茅台是皇帝女儿不愁嫁，但是茅台酒镇其它品牌的酒还是要广开门路，寻找商机。

本来就一瓶难求的茅台酒，仍然坚持创新，不断推出新品种。生肖酒是新概念，生肖茅台自然也就成了一个热门的收藏种类。

我也是前几年才开始收藏生肖茅台的，算来也是半路种草的。上市最早的马、羊生肖茅台酒只能高价入手。羊年的茅台酒我入手价是3万多，马年的近2万。当年生肖酒刚上市时，我每次都准时预约，预约价0.6万左右。到了兔年，我想收藏生肖茅台就不再预约了，而是留着年后慢慢入手，跌价补仓，节省了不少钱呢，也算是过了一把收藏生肖酒的瘾。

其实收藏玩久了便成了瘾，有了瘾就似生了病。古人造字的时候就知道，瘾是病，去了病字头，便是隐士，也就成了高人。走到这一步不容易，病来如山倒，病去如抽丝。去病如戒瘾，不收藏对于收藏人来说是很难的事。

生肖茅台

除了酒有生肖酒，这茶也有生肖茶。大部人喝茶喜欢喝点绿茶，绿茶香，泡起来方便，放几枚茶尖在茶杯中，谁主沉浮，或上或下，如同人生起伏。其实除了绿茶，还有白茶、黑茶、红茶，制作工艺比绿茶复杂，茶性也有所不同。福鼎白茶不仅有采茶、还有萎凋、拣剔、烘焙。福鼎白茶陈化三年，会变得越来越醇厚，毫香与陈香味共存。汤色橙黄明亮，清甜，富含内质。

生肖与茶的相逢，是一岁一味的纪念。以茶纪岁，一脉相承。

九雅生肖茶

福鼎白茶有一年为茶、三年为药、七年为宝之说。陈白茶不是过期茶，有越陈越好之说。这陈化时间越长，品质越好。

因此，有许多收藏人把茶也作为收藏品。有收藏普洱的、有玩黑茶的、也有存福鼎白茶的。我曾经在艺龙网上拍到100克40年的老白茶，喝了一口，感觉已没茶香。

说好听一点，算是药香，当然茶本身就是一味药。

收藏茶的人一般也喜欢收藏茶杯，当然是老茶杯。近年来，老的茶杯价格猛涨。我有一只清代马蹄杯，好几位藏友想让我转给他们，我还是想藏藏，硬是没出手。

清代马蹄杯

老货藏家轻易不转让，不仅是一个价值因素，还有一个文化因素。好的物品越把玩越有内涵。这马蹄杯因倒置形似马蹄而得名，应该是古人用来喝茶或小酌的器具。每每把玩，我仿佛能感受到一群文人雅士画船载酒、对酒行令的宴飨之乐。都说，器物从来不是孤立存在的，而是依附于当时的习俗。马蹄杯以其量度有制，在明清时期文人雅士之间很是流行。

生肖瓷一直是收藏的热门种类。我有一乾隆年间的小尊，上面绘制着十二生肖，其中夹杂的历史小故事耐人寻味。此尊为官窑所出，画师很有经验，不想给自己带来麻烦，在绘画时把兔子的尾巴加长。因为乾隆属兔，该避忌的，还是要避忌，画短了就会陷入“兔子尾巴长不了”之坑，惹上杀身之祸。

清乾隆粉彩生肖纹兽耳瓷尊